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1/7 名人私房菜
1.奇真美食廣場
內湖區民善街88 號5樓(內湖家樂福購物中心五樓) 2793-9808 水蛙師：張和錦〈有國宴御廚封號〉 曾參加李安電影影食男女的菜色製作。也是李登輝喜愛來吃的。仁寶董事長許勝雄也不時邀請他來做菜。現在是三家餐廳的總裁，也是餐飲學校老師。 翡翠百合〈絲瓜+百合+鴻禧菇〉。鹹蛋苦瓜、松板肉、紫梅龍雪魚〈阿里山梅子餐〉。
2.天下第一鍋
台北市吉林路41號 02-2537-7588 藍帶師傅：何榮寶〈阿寶師傅〉得到法國藍帶勳章認可。 咖哩火鍋〈放鵝乾、手工蝦丸子、手工餃子〉。炒蝦〈加鹹蛋黃〉。春捲皮+鵝肝+蝦肉油炸。炸臭豆腐絲〈加皮蛋、韭菜、鮮魷〉。 一人平均500元起跳。 吳宗憲、周杰倫也是常客。
3.煉珍堂〈紅樓夢餐點〉、張大千畫入菜
北市衡陽路18號 8F〈沒有招牌〉 2388-5880 主廚：陳力榮
紅樓茄鯗〈茄子乾〉。青翠白玉條〈韭菜+豆腐皮+雲南辣油〉。翡翠鮑丁〈婉豆仁+鮑魚〉。橫行霸道〈紅蟳+粉絲+五花肉〉。煙燻腳蹄。烏魚膘魚湯。
4.天[缶曇]
地址:台北市麗水街5號 電話:02-23943335 地址:臺北市四維路14巷5號
電話:02-27053308 有仿戰國時期使用的陶灶〈龍窯灶〉。
央行總裁彭淮南、林志玲、郝柏村、黃崇仁，都是常客。
蘋果泥蹄膀、金瓜盅〈南瓜做成〉、細麵、窯烤鮭魚首、紅香小三拼〈德國豬腳、雞腿肉、豬肋排〉。 一個人約500~800元。
5.三[魚魚魚]--健康概念江浙菜
紹興南街 15號-1 2327-8309 主廚：許堂仁
被中國評選為中國廚神。曾是來來飯店的主廚。 曾經在多位商界名人投資下，開過〈陶陶餐廳〉。 紅麴里肌肉。澳洲海參。山蘇櫻花蝦。切片油魚子。青豆仁+豆腐+冷凍蟹肉膏。 政商名人劉文雄、林豐正、段宜康、江宏恩都曾是座上賓。
6.海裕屋
27364280 台北市通化街170巷9-1號 需要預約 作家李昂曾經推薦。沒有菜單。
綜合生魚片〈黑鮪魚、旗魚、鮭魚、日本甘蝦〉。和風沙拉。乾燒北海道鱈場蟹。南極蝦炒飯。烤豆腐圓鱈魚。蝦仁白菜湯。
7.都柏林鐵板燒〈超老牌〉
電話:2704-7798 地址:北市信義路四段137號 廚師：阿政師。老闆：林惠政
李登輝、郝柏村、陳水扁都來過。 水果沙拉、南瓜海鮮湯、南非大龍蝦、帥哥配辣妹〈和牛+醬瓜+剝皮辣椒〉、俊男配美女〈澳洲和牛+鵝肝〉、冰島鱈魚、鵝肝。 客單價大約千元左右。
1/1 羊肉爐
1. 莫宰羊
台北市新生南路3段28號 02-2369-1466 營業時間：11：00~14：00；17：00~01：00
老 闆：賴家三兄弟 林志玲、何麗玲、謝金河都長來。 兩種湯頭，紅燒、清燉〈大1200元.中800元.小400元〉。 清燉涮羊肉鍋，25片小羔羊肉片。可用吸管吸取羊骨腳內的骨髓。 羊肉料理〈烤羊肉串:4串150元；涼拌羊肚 :150元；炒羊髓:150元；三層羊肉 :200元〉。
2.一碗小羊肉
86658119 新店市北宜路一段194之一號 老闆：李明雄 清燉鍋〈腿肉、腱子肉與三層肉，130元/1碗〉、紅燒鍋〈頸肉、大腿肉，微辣，100元/1碗〉。 麻油麵線〈20元/1碗〉、羊油麵線〈20元/1碗〉。
3.正老林羊肉爐--198元羊肉爐吃到飽。
台 北縣蘆洲市集賢路398號（徐匯中學附近） 02-22837338 時間:16:00﹣凌晨3:00 老闆：林武棋 約15種料選擇，羊大骨、羊小排也是吃到飽。 湯頭適用中藥直接熬煮。自製沾醬〈豆瓣醬+豆腐乳+花生粉+蘋果西打〉。 新式羊肉爐吃法〈洋蔥+韭菜+青木瓜〉。 羊油麵線。多靠麵線和飲料讓店回本。
4.林家養生蔬菜羊肉爐〈全羊專賣店〉
電 話:25971818 地址:北市吉林路327號 營業時間:下午五點~凌晨四點 老闆：林茂松 加綠色蔬菜燉煮的羊肉爐〈加芥藍菜和高麗菜〉。一人客單價約700元。 用的是閹過的一~兩個月的羊肉。腰內肉做涮肉片，肚子三層肉做湯底。 有八種蔬菜湯底〈菜心、菜頭、冬瓜、苦瓜、大頭菜等〉。
每天還有限量的滷羊腳小菜。
5.小德張
永和市中山路一段89號 2927-5550 老闆：馮和祥 用伊斯蘭教澳洲官方認可小羔羊肉，用類似松板牛肉的方式飼養〈例如放音樂給羊聽〉。 一鍋定價650元。
6.越南東家羊肉爐
台北市信義路六段2號 (02)2727-6130 老闆：楊金東 有台灣現宰羊、澳洲野生羊兩種肉質選擇。 老闆層遠赴西班牙到外蒙古，用一把美工刀就可以肢解羊肉。
7.炭燒羊雞城〈在業界有始組地位〉
台北市龍江路367號 (02)2505-8529 老闆：林建維 炭燒風味羊肉爐，肉是帶皮帶筋的。 沒有其他單點火鍋料，只有茼蒿和高麗菜。 另外還有麻油麵線、清蒸活蝦、香腸吵大蒜。
8.阿里不達羊肉爐
台 北市106大安區光復南路84號 2731-9342 用閹割過的太監羊。全羊都有料理。 炭燒羊肉爐〈800元一鍋〉。羊鞭鍋〈2500元一鍋，加入鮑魚、魚翅、金線蓮、山藥、牛蒡〉。 羊滷味拼盤〈羊皮、羊筋、羊肚肉、羊腱〉。三杯羊排。 常來的名人有，江霞、白冰冰、周遊等。
2005 非凡大探索美食
12/31店家資料〈美味甜湯〉
1.阿猜嬤
02-23618697 台北市華西街5號(華西街夜市尾端) 老闆：柯得隆
花生湯〈用宜蘭的沙地花生〉，可加油條或甜酥餅搭配吃，或是打蛋加進湯裡。
米糕桂圓粥、芝麻湯圓。全部甜湯的料都是純手工自製。
2.鑫華港式飲茶--港式甜湯
23912022 北市金華街126號 (政大公企中心對面) 營業時間：11:00~21:00 老闆：Allen
紅豆雪蓮露〈60元〉、首烏芝麻糊〈60元〉、紅棗蓮子燉白木耳〈60元〉、鴛鴦奶茶〈60元〉、川貝杏仁茶〈60元〉、鮮油菠蘿飽〈35元〉、法蘭西多士〈45元〉。
3.尚寶
內湖路一段323巷3弄2號 8751-5855 周日休 老闆：汪承宏
燒仙草〈用嘉義有機仙草〉、紅豆甜湯、綠豆甜湯、七寶茶、苦茶、枹杞養生茶〈35元一杯〉、杭菊茶、桂圓蓮棗湯、洛神酸湯、用十多種中藥煮十小時的茶葉蛋。
4.芋頭大王
臺北市永康街15之4號 (02)2321-7649 老闆：李秋榮
小小不起眼的店面，每天卻能賣兩百手的芋頭，大塊芋頭甜而不膩，糊糊爛爛的讓人吃過就忘不了。 芋頭是老闆自己山上種的。芋頭是用蒸熟的，一碗60元。
地瓜湯，一碗50元。綜合湯，一碗50元〈湯圓、芋頭、甜糕〉。
5.明月堂茶屋
28768567 台北市忠誠路二段168號(天母棒球場斜對面) 日式和果子舖。
升餅〈關東麻糬，用一升糯米做成方扁大片麻糬〉、鏡餅〈關西麻糬，圓扁形狀〉。紅豆麻糬〈150元/1碗〉、煎茶漬物小菜、栗善哉〈180元/1碗，法國栗子煮熟〉、芝麻善哉〈180元/1碗、芝麻糊+麻糬〉、烤大福〈180元/一組、包紅豆〉、蕎麥茶。
6.蓮薌
台北縣永和市竹林路149號 02-8627-2561 02-8928-2271
老闆：楊雲生 蓮子芋頭湯〈60元〉、蓮子紫糯粥〈60元〉、熱冰糖蓮子湯、蓮子綠豆仁湯、桂花酒釀湯圓〈70元〉、銀耳紅棗湯〈40元〉。共超過20種蓮子吃法。
7.Monoland日式紅豆麻糬
北市武昌街二段77號6F，西門誠品6F 2382-1227 老闆：柯忠良 主廚是日本人。
蜜豆麻糬冰淇淋〈香草冰淇淋、白玉麻糬、紅豆甜湯、玉米脆片〉一碗100元。
白玉蜜豆熱湯〈日本過年長吃的甜食〉、鐵板烤麻糬〈配紅豆+花生粉，日本稱下町食品〉、雕魚燒蜜豆〈煉乳、焦糖兩種醬〉、日本布丁、東洋櫻花茶。
8.雙妹嘜
2741-1184 仁愛路四段345巷5弄17號 港式燉奶、黑糯米燉奶、燕窩燉奶、芝麻糊〈一碗60元〉、蓮子紅棗燉雪蛤官燕〈一碗250〉、草莓燉奶。
12/25 養生煲湯+鍋
1. 粵華軒
台北巿復興南路1段283號2樓 02-27029988 營業時間：11:30～14:30；17:30～21:30
每人平均消費：500元 香港人投資設計的港式餐廳。 章魚+蓮藕+西洋菜+乾鴨腎煲湯。蓮藕章魚煲排骨。 港式茶湯〈薏仁.沙蔘.芡實.淮山.蓮子等，近10種中藥材+雞爪瘦肉等〉
2.力霸皇冠大飯店嘉園廳
電話:27635656 地址:北市南京東路五段32號2樓嘉園廳
強調湯頭都是廣東「老火湯」。 竹笙燉排骨、西洋菜排骨湯、蓮藕排骨湯〈有章魚〉、叉燒酥、蝦仁腸粉、叉燒包、烤鴨拼盤。
3.海雞會
台北市吉林路296號 02-2563-1277 台北市市民大道四段179號 02-2576-6668 老闆：李哲明
用吸的澳門豬骨煲湯。 沙蜆湯〈蛤蠣+黃金蜆〉、炒花雕酒醃漬雞腿肉、炒芋頭絲、皮皮剉〈皮蛋炒辣椒肉末〉。
4.骨色骨香火鍋店
天母東路8巷71號 2874-9417 老闆娘：黃小姐〈曾經演過電影〉
慈禧養生鈣骨煲湯。手工燕丸。店裡有許多清朝古物。
5.何首烏皇帝雞
松江路69巷8號1樓 2508-4838 老闆：陳錫勳
何首烏雞湯、麻油雞、川芎一品虎掌〈豬膝蓋〉、巴戟炆大腸、兩儀蜜排〈加紅棗汁、黑棗汁、梅子蜂蜜〉。 常去吃的名人有，連戰、宋楚瑜、陳慧琳、章孝嚴。 手工麻油麵線免費吃到飽。
6.中醫師開的養生餐廳
市民大道三段140號 87733250 老闆：李醫師
人蔘首烏帝王盅〈包括巴西蘑菇等12種菇類〉、素食燕窩、紅燒白靈芝、木瓜猴頭菇、五行養生餐〈配低脂優格〉。 平均客單價200多元。高單價的平均約500~600元。
7.宴養食休閒館
電話：26634276 地址：台北縣石碇鄉潭邊村九寮埔5號〈要事先訂位〉 老闆：林文德
深海魚紅飛刀〈昆布柴魚湯〉。花枝漿+蘿蔔+芹菜再放在柳橙做的器皿中。洋蔥絲清蒸魚。鹽烤魚腹。生魚片。韓國竹鹽+安格斯無骨牛小排。烏龍涼麵。 有加熱用鐵板可以自己動手燒烤。 一個人吃約400~500元。
8.寶夫人養生極品餐廳
大 安路一段80號 2781-0077 主廚：姜鴻基 老闆在馬來西亞有燕窩工廠。用馬來西亞來的金絲燕燕窩座煲湯。 海皇燕窩套餐:560元 清燉皇牛套餐:460元。 配菜有當歸麵線、大甲芋香米、銀杏素牛肉、竹崎元氣〈銀杏素牛肉、素蟹黃及素肉鬆〉、鮮菇時蔬〈杏鮑菇和三種甜椒〉。
尚皇燕窩〈楊貴媚、洪曉蕾是愛好者〉、燕窩奶酪+四種水果〈120元〉。
1.奇真美食廣場
內湖區民善街88 號5樓(內湖家樂福購物中心五樓) 2793-9808 水蛙師：張和錦〈有國宴御廚封號〉 曾參加李安電影影食男女的菜色製作。也是李登輝喜愛來吃的。仁寶董事長許勝雄也不時邀請他來做菜。現在是三家餐廳的總裁，也是餐飲學校老師。 翡翠百合〈絲瓜+百合+鴻禧菇〉。鹹蛋苦瓜、松板肉、紫梅龍雪魚〈阿里山梅子餐〉。
2.天下第一鍋
台北市吉林路41號 02-2537-7588 藍帶師傅：何榮寶〈阿寶師傅〉得到法國藍帶勳章認可。 咖哩火鍋〈放鵝乾、手工蝦丸子、手工餃子〉。炒蝦〈加鹹蛋黃〉。春捲皮+鵝肝+蝦肉油炸。炸臭豆腐絲〈加皮蛋、韭菜、鮮魷〉。 一人平均500元起跳。 吳宗憲、周杰倫也是常客。
3.煉珍堂〈紅樓夢餐點〉、張大千畫入菜
北市衡陽路18號 8F〈沒有招牌〉 2388-5880 主廚：陳力榮
紅樓茄鯗〈茄子乾〉。青翠白玉條〈韭菜+豆腐皮+雲南辣油〉。翡翠鮑丁〈婉豆仁+鮑魚〉。橫行霸道〈紅蟳+粉絲+五花肉〉。煙燻腳蹄。烏魚膘魚湯。
4.天[缶曇]
地址:台北市麗水街5號 電話:02-23943335 地址:臺北市四維路14巷5號
電話:02-27053308 有仿戰國時期使用的陶灶〈龍窯灶〉。
央行總裁彭淮南、林志玲、郝柏村、黃崇仁，都是常客。
蘋果泥蹄膀、金瓜盅〈南瓜做成〉、細麵、窯烤鮭魚首、紅香小三拼〈德國豬腳、雞腿肉、豬肋排〉。 一個人約500~800元。
5.三[魚魚魚]--健康概念江浙菜
紹興南街 15號-1 2327-8309 主廚：許堂仁
被中國評選為中國廚神。曾是來來飯店的主廚。 曾經在多位商界名人投資下，開過〈陶陶餐廳〉。 紅麴里肌肉。澳洲海參。山蘇櫻花蝦。切片油魚子。青豆仁+豆腐+冷凍蟹肉膏。 政商名人劉文雄、林豐正、段宜康、江宏恩都曾是座上賓。
6.海裕屋
27364280 台北市通化街170巷9-1號 需要預約 作家李昂曾經推薦。沒有菜單。
綜合生魚片〈黑鮪魚、旗魚、鮭魚、日本甘蝦〉。和風沙拉。乾燒北海道鱈場蟹。南極蝦炒飯。烤豆腐圓鱈魚。蝦仁白菜湯。
7.都柏林鐵板燒〈超老牌〉
電話:2704-7798 地址:北市信義路四段137號 廚師：阿政師。老闆：林惠政
李登輝、郝柏村、陳水扁都來過。 水果沙拉、南瓜海鮮湯、南非大龍蝦、帥哥配辣妹〈和牛+醬瓜+剝皮辣椒〉、俊男配美女〈澳洲和牛+鵝肝〉、冰島鱈魚、鵝肝。 客單價大約千元左右。
1/1 羊肉爐
1. 莫宰羊
台北市新生南路3段28號 02-2369-1466 營業時間：11：00~14：00；17：00~01：00
老 闆：賴家三兄弟 林志玲、何麗玲、謝金河都長來。 兩種湯頭，紅燒、清燉〈大1200元.中800元.小400元〉。 清燉涮羊肉鍋，25片小羔羊肉片。可用吸管吸取羊骨腳內的骨髓。 羊肉料理〈烤羊肉串:4串150元；涼拌羊肚 :150元；炒羊髓:150元；三層羊肉 :200元〉。
2.一碗小羊肉
86658119 新店市北宜路一段194之一號 老闆：李明雄 清燉鍋〈腿肉、腱子肉與三層肉，130元/1碗〉、紅燒鍋〈頸肉、大腿肉，微辣，100元/1碗〉。 麻油麵線〈20元/1碗〉、羊油麵線〈20元/1碗〉。
3.正老林羊肉爐--198元羊肉爐吃到飽。
台 北縣蘆洲市集賢路398號（徐匯中學附近） 02-22837338 時間:16:00﹣凌晨3:00 老闆：林武棋 約15種料選擇，羊大骨、羊小排也是吃到飽。 湯頭適用中藥直接熬煮。自製沾醬〈豆瓣醬+豆腐乳+花生粉+蘋果西打〉。 新式羊肉爐吃法〈洋蔥+韭菜+青木瓜〉。 羊油麵線。多靠麵線和飲料讓店回本。
4.林家養生蔬菜羊肉爐〈全羊專賣店〉
電 話:25971818 地址:北市吉林路327號 營業時間:下午五點~凌晨四點 老闆：林茂松 加綠色蔬菜燉煮的羊肉爐〈加芥藍菜和高麗菜〉。一人客單價約700元。 用的是閹過的一~兩個月的羊肉。腰內肉做涮肉片，肚子三層肉做湯底。 有八種蔬菜湯底〈菜心、菜頭、冬瓜、苦瓜、大頭菜等〉。
每天還有限量的滷羊腳小菜。
5.小德張
永和市中山路一段89號 2927-5550 老闆：馮和祥 用伊斯蘭教澳洲官方認可小羔羊肉，用類似松板牛肉的方式飼養〈例如放音樂給羊聽〉。 一鍋定價650元。
6.越南東家羊肉爐
台北市信義路六段2號 (02)2727-6130 老闆：楊金東 有台灣現宰羊、澳洲野生羊兩種肉質選擇。 老闆層遠赴西班牙到外蒙古，用一把美工刀就可以肢解羊肉。
7.炭燒羊雞城〈在業界有始組地位〉
台北市龍江路367號 (02)2505-8529 老闆：林建維 炭燒風味羊肉爐，肉是帶皮帶筋的。 沒有其他單點火鍋料，只有茼蒿和高麗菜。 另外還有麻油麵線、清蒸活蝦、香腸吵大蒜。
8.阿里不達羊肉爐
台 北市106大安區光復南路84號 2731-9342 用閹割過的太監羊。全羊都有料理。 炭燒羊肉爐〈800元一鍋〉。羊鞭鍋〈2500元一鍋，加入鮑魚、魚翅、金線蓮、山藥、牛蒡〉。 羊滷味拼盤〈羊皮、羊筋、羊肚肉、羊腱〉。三杯羊排。 常來的名人有，江霞、白冰冰、周遊等。
2005 非凡大探索美食
12/31店家資料〈美味甜湯〉
1.阿猜嬤
02-23618697 台北市華西街5號(華西街夜市尾端) 老闆：柯得隆
花生湯〈用宜蘭的沙地花生〉，可加油條或甜酥餅搭配吃，或是打蛋加進湯裡。
米糕桂圓粥、芝麻湯圓。全部甜湯的料都是純手工自製。
2.鑫華港式飲茶--港式甜湯
23912022 北市金華街126號 (政大公企中心對面) 營業時間：11:00~21:00 老闆：Allen
紅豆雪蓮露〈60元〉、首烏芝麻糊〈60元〉、紅棗蓮子燉白木耳〈60元〉、鴛鴦奶茶〈60元〉、川貝杏仁茶〈60元〉、鮮油菠蘿飽〈35元〉、法蘭西多士〈45元〉。
3.尚寶
內湖路一段323巷3弄2號 8751-5855 周日休 老闆：汪承宏
燒仙草〈用嘉義有機仙草〉、紅豆甜湯、綠豆甜湯、七寶茶、苦茶、枹杞養生茶〈35元一杯〉、杭菊茶、桂圓蓮棗湯、洛神酸湯、用十多種中藥煮十小時的茶葉蛋。
4.芋頭大王
臺北市永康街15之4號 (02)2321-7649 老闆：李秋榮
小小不起眼的店面，每天卻能賣兩百手的芋頭，大塊芋頭甜而不膩，糊糊爛爛的讓人吃過就忘不了。 芋頭是老闆自己山上種的。芋頭是用蒸熟的，一碗60元。
地瓜湯，一碗50元。綜合湯，一碗50元〈湯圓、芋頭、甜糕〉。
5.明月堂茶屋
28768567 台北市忠誠路二段168號(天母棒球場斜對面) 日式和果子舖。
升餅〈關東麻糬，用一升糯米做成方扁大片麻糬〉、鏡餅〈關西麻糬，圓扁形狀〉。紅豆麻糬〈150元/1碗〉、煎茶漬物小菜、栗善哉〈180元/1碗，法國栗子煮熟〉、芝麻善哉〈180元/1碗、芝麻糊+麻糬〉、烤大福〈180元/一組、包紅豆〉、蕎麥茶。
6.蓮薌
台北縣永和市竹林路149號 02-8627-2561 02-8928-2271
老闆：楊雲生 蓮子芋頭湯〈60元〉、蓮子紫糯粥〈60元〉、熱冰糖蓮子湯、蓮子綠豆仁湯、桂花酒釀湯圓〈70元〉、銀耳紅棗湯〈40元〉。共超過20種蓮子吃法。
7.Monoland日式紅豆麻糬
北市武昌街二段77號6F，西門誠品6F 2382-1227 老闆：柯忠良 主廚是日本人。
蜜豆麻糬冰淇淋〈香草冰淇淋、白玉麻糬、紅豆甜湯、玉米脆片〉一碗100元。
白玉蜜豆熱湯〈日本過年長吃的甜食〉、鐵板烤麻糬〈配紅豆+花生粉，日本稱下町食品〉、雕魚燒蜜豆〈煉乳、焦糖兩種醬〉、日本布丁、東洋櫻花茶。
8.雙妹嘜
2741-1184 仁愛路四段345巷5弄17號 港式燉奶、黑糯米燉奶、燕窩燉奶、芝麻糊〈一碗60元〉、蓮子紅棗燉雪蛤官燕〈一碗250〉、草莓燉奶。
12/25 養生煲湯+鍋
1. 粵華軒
台北巿復興南路1段283號2樓 02-27029988 營業時間：11:30～14:30；17:30～21:30
每人平均消費：500元 香港人投資設計的港式餐廳。 章魚+蓮藕+西洋菜+乾鴨腎煲湯。蓮藕章魚煲排骨。 港式茶湯〈薏仁.沙蔘.芡實.淮山.蓮子等，近10種中藥材+雞爪瘦肉等〉
2.力霸皇冠大飯店嘉園廳
電話:27635656 地址:北市南京東路五段32號2樓嘉園廳
強調湯頭都是廣東「老火湯」。 竹笙燉排骨、西洋菜排骨湯、蓮藕排骨湯〈有章魚〉、叉燒酥、蝦仁腸粉、叉燒包、烤鴨拼盤。
3.海雞會
台北市吉林路296號 02-2563-1277 台北市市民大道四段179號 02-2576-6668 老闆：李哲明
用吸的澳門豬骨煲湯。 沙蜆湯〈蛤蠣+黃金蜆〉、炒花雕酒醃漬雞腿肉、炒芋頭絲、皮皮剉〈皮蛋炒辣椒肉末〉。
4.骨色骨香火鍋店
天母東路8巷71號 2874-9417 老闆娘：黃小姐〈曾經演過電影〉
慈禧養生鈣骨煲湯。手工燕丸。店裡有許多清朝古物。
5.何首烏皇帝雞
松江路69巷8號1樓 2508-4838 老闆：陳錫勳
何首烏雞湯、麻油雞、川芎一品虎掌〈豬膝蓋〉、巴戟炆大腸、兩儀蜜排〈加紅棗汁、黑棗汁、梅子蜂蜜〉。 常去吃的名人有，連戰、宋楚瑜、陳慧琳、章孝嚴。 手工麻油麵線免費吃到飽。
6.中醫師開的養生餐廳
市民大道三段140號 87733250 老闆：李醫師
人蔘首烏帝王盅〈包括巴西蘑菇等12種菇類〉、素食燕窩、紅燒白靈芝、木瓜猴頭菇、五行養生餐〈配低脂優格〉。 平均客單價200多元。高單價的平均約500~600元。
7.宴養食休閒館
電話：26634276 地址：台北縣石碇鄉潭邊村九寮埔5號〈要事先訂位〉 老闆：林文德
深海魚紅飛刀〈昆布柴魚湯〉。花枝漿+蘿蔔+芹菜再放在柳橙做的器皿中。洋蔥絲清蒸魚。鹽烤魚腹。生魚片。韓國竹鹽+安格斯無骨牛小排。烏龍涼麵。 有加熱用鐵板可以自己動手燒烤。 一個人吃約400~500元。
8.寶夫人養生極品餐廳
大 安路一段80號 2781-0077 主廚：姜鴻基 老闆在馬來西亞有燕窩工廠。用馬來西亞來的金絲燕燕窩座煲湯。 海皇燕窩套餐:560元 清燉皇牛套餐:460元。 配菜有當歸麵線、大甲芋香米、銀杏素牛肉、竹崎元氣〈銀杏素牛肉、素蟹黃及素肉鬆〉、鮮菇時蔬〈杏鮑菇和三種甜椒〉。
尚皇燕窩〈楊貴媚、洪曉蕾是愛好者〉、燕窩奶酪+四種水果〈120元〉。
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